• Pasty i koncentraty smakowe

Pasty i koncentraty smakowe  mają zastosowanie w produkcji cukierniczej i do produkcji lodów.

W cukiernictwie stosuje się  je do produkcji musów,kremów smakowych i różnego rodzaju deserów. Podstawowa dawka w zależności od smaku waha się  w przedziale  80-120 gr na 1000 gr masy.

W produkcji lodów mają zastosowanie jako dodatek do bazy lodowej w celu uzyskania lodów o określonym smaku. Dawki są podobne jak w cukiernictwie.